manfaat sayur bayam untuk kesehatan

Manfaaat sayur bayam bagi kesehatan tubuh, bayam merupakan salah satu tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya untuk sayuran hijau. Tumbuhan bayam ini sendiri berasal dari Amerika tropic namun sekarang ini sudah tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan bayam juga telah dikenal sebagai sayuran yang merupakan sumber zat besi penting untuk kesehatan tubuh kita.

Bayam itu sendiri banyak mengandung berbagai kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Bayam juga merupakan sumber vitamin A dan K, mangan, magnesium, folat, protein, serat, kalsium, dan sebagainya. Bayam juga rendah kalori jadi baik sekali di konsumsi untuk anda yang juga diet. Hal tersebut yang menjadikan bahwa bayam menjadikan salah satu makanan yang bernutrisi lengkap

Khasiat
Daun Amaranthus caudatus berkhasiat untuk memperbaiki pencernaan, bunganya berkhasiat untuk mengurangi pendarahan waktu haid. Untuk memperbaiki pencernaan dipakai kurang lebih 15 gram daun segar Amaranthus caudatus, dicuci, direbus dengan 2 gelas air selama 15 menit, dinginkan dan saring. Hasil saringan diminum sekaligus.

Komposisi
Daun Amaranthus caudatus mengandung sapoin dan flavonoida, batangnya mengandung alkaloida, sapoin dan polifenol